前回のレビュー『子どもの脳は食べ物で変わる』に引き続き、今回も生田哲さんの本をご紹介します。
そうです、今私の中で生田哲さんブームがきています笑。
チカチカ健康に関する雑学がもりだくさんの一冊です！
作者や出版社は？
生田哲さんは東京薬科大学を卒業された薬学博士であり、アメリカで遺伝子の構造やドラッグデザインについて研究されていました。
専門分野は脳、栄養学、遺伝学など。
現在は執筆活動や講演活動で多忙な日々を送られています。
こんな人におすすめ！
健康になりたい
食生活を改善したい
サプリや薬について勉強したい
健康や食べ物に関する雑学に興味がある
チカチカ健康にまったく関心のない人はそういないと思うので…
どんな人でも興味深く読めます！
読んだきっかけ
チカチカなかなか分厚い本なので、最初から順番に読むというよりも、目次を見て気になった箇所を読む方法が良さそうです。
この方法だと気軽に読めますよ♪
本の内容は？この本を読んでわかること
どんな本なの？
この検証が理論やデータに基づいたもので、その全てが本書には記されています。
チカチカ生田さんは本当に博学な方なんです…尊敬です。
本書ではどんな神話が検証されているのか、その一部をご紹介します。
がんの主な原因は食事とタバコである
ホントである。
がんの原因を調べる研究は過去何度も行われてきたが、2019年にWHOがまとめたレポートでも、食事とタバコが、がんの原因の約30％ずつを占めた。
チカチカつまり、努力次第でがんを予防できるかもしれないよ！
チカチカタバコを吸わないで、食事に気をつけることでがんのリスクが大幅に減らせるんだね！
がんの原因として、遺伝子はほんのわずかだけだそうです。
がんの主な原因は食事とタバコである
このことを裏付けるように、本書には、乳がんを4回再発した女性の話が書かれています。
彼女は標準治療では乳がんの再発がおさまらなかったのに、食事療法によって乳がんがまったく再発しなくなったそうです。
さらに、彼女の作成したレシピによる食事を乳がんを発症した患者に実践してもらったところ、誰一人として乳がんを再発しなかったのです。
チカチカそのレシピ読んでみたいです…！
抗生物質がカゼの原因とされるバイ菌を殺す
ウソである。
抗生物質は細菌の増殖を抑えるもので、カゼには効果がない。
なぜなら、カゼの原因はウイルスの感染であり、細菌の感染によるものではないからである。
チカチカじゃあ、カゼの時に抗生物質を飲んだらどうなるの？
チカチカ腸内環境が崩れて体調不良になったり、突然変異を起こした薬剤耐性菌が生じるリスクが高まるよ！
チカチカ薬剤耐性菌って何なの？
チカチカ薬への耐性をもつ細菌のことだよ。
この耐性菌に感染して病気になると、抗生物質を飲んでも効かなくなるんだ。
抗生物質は本当に必要な時に服用しようね。
この本を読んで変わった！
サプリに対する考え方
チカチカ食べ物の栄養素すべてが体に吸収されないってどういうこと？
チカチカ小腸の調子が悪いと、腹痛や下痢になるよね。
そんなときは、栄養素をうまく吸収できないんだ。
チカチカじゃあ、小腸の調子が良かったら大丈夫なんじゃないの？
チカチカ他にも加齢によって吸収能力が低下するビタミン、飲酒によって不足するビタミンがあるんだよ。
食べ物から栄養素を摂取しているつもりでも、実際には摂れていないことがあるんだ。
以上のことから、今までは…
・サプリはあまり積極的に摂取しないほうがいいのでは？
・サプリを継続して摂取すると体に悪影響なのでは？
と考えていたのが、本書を読んでから
↓↓↓
・食事から摂取するのが難しい栄養素は、サプリから摂取するべき！
と考えるようになりました。
レモン水始めました。
ちなみに、毎朝、私は、コップ1杯（100ml）の水にレモン1個を絞り器で絞り、自家製レモン水をつくって飲んでいる。私見ではあるが、これだけで頭が冴え、スッキリする。
「健康神話」を科学的に検証する: それホントに体にいい?無駄?
生田 哲
生田さんは毎朝レモン水を飲んでいる、とのことです。
朝に超絶弱くて毎朝「頭が重い」と感じている私にとって、これは「朗報！！」でした。
他にも、レモン水の摂取には
などの効果があります。
チカチカ毎朝飲むだけで頭が冴える、しかも体に良いなんていいこと尽くし！
レモン水を作って飲んでみました。
ネットでレモン水のレシピについて調べてみたところ、200mlの水にレモンの絞り汁を大さじ1混ぜる、というものをいくつか見かけました。
200mlは少し多く感じたので半分ほどの分量で作ってみました。
・水 100ml
・レモンの絞り汁 7ml
この分量のレモン水を飲んでみたところ…
チカチカおいしい！！
酸っぱい食べ物はそんなに得意じゃないのですが、レモンの搾り汁の量が控えめだからか、酸っぱすぎなくておいしかったです。
ちなみに、「水」と書いていますが、私は温かい飲み物が好きなので「白湯」にレモン汁を混ぜています。
ポット型浄水器で水道水をろ過させて、さらにケトルで沸騰させています。
使っている浄水器はこれです↓
チカチカこの浄水器は、なんと13項目もの物質を除去します！
ろ過のスピードも速い！
そして何より、とってもおいしい水が飲めるのがうれしいです♪
そして、レモンの絞り器はこちらのものを使っています。
レモン水を飲んだ後に満腹感があったので、「カロリー摂取が抑えられる」効果は「本当だ！」と思いました。
しばらく、レモン水続けてみます！！
感想
・がんの主な原因
・サプリの必要性
・抗生物質の服用すべきタイミング
・レモン水の効果
上記の学びがありました。
他にもコーヒーや牛乳の体への影響、アルコールやカルシウムについての神話…ここに書ききれないぐらいたくさんの神話について検証されています。
かなり読み応えがあります。
チカチカ手元に置いて、いつでも読めるようにしたい存在の本になりました。
辞書的に使いたいですね。
「サプリってどんな効果があるんだっけ？そうだ、あの本を読もう…！」といった具合に。
生田さんにはご自身の豊富な知識を本にまとめて下さって、「ありがとうございます」と感謝の気持ちでいっぱいです。
生田哲さんの『子どもの脳は食べ物で変わる』についてもレビューを書いています。
